События, связанные с распространением в странах Евросоюза высокопатогенного штамма кишечной палочки (Escherichia coli, E. сoli), вызывают серьезную обеспокоенность Россельхознадзора. При этом Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору напоминает, что кишечная палочка является одним из основных компонентов нормальной микрофлоры кишечника человека и животных, и что в значительных количествах она выделяется из кишечника с продуктами жизнедеятельности.

Заражение кишечной палочкой растительной продукции может иметь лишь вторичный характер. Другими словами, растительная продукция не может считаться первичным источником инфицирования продукции в пищевой цепи.

Продукция животного происхождения, в связи с более высокой вероятностью микробного загрязнения при убое животных и разделке туш, является продукцией повышенного риска.

В соответствии с указанием Россельхознадзора территориальными Управлениями при ввозе пищевой продукции, поступающей из стран - членов Евросоюза, усилен контроль ее безопасности. На территорию Красноярского края напрямую из Евросоюза продукция не поступает. Вся ввозимая продукция проходит контроль на государственной границе при ее пересечении. Тем не менее, Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю, в соответствии с действующим законодательством осуществляется вторичный контроль всей ввозимой продукции. От поступающей продукции отбираются образцы и направляются в лабораторию для исследования.

По информации Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору www.fsvps.ru